La définition de Dipsomanie
La dipsomanie correspond à une impulsion très forte, quasi irrésistible, à boire. Elle se manifeste par accès et concerne surtout sur les boissons alcoolisées. Ce mode d'alcoolisation, qui entraîne des troubles massifs du comportement, s'apparente aux somalcooloses décrites par Pierre Fouquet et à l'alcoolisme epsilon de Elvin Jellinek.
La différence entre la dipsomanie et l'alcoolisme
Le dipsomane lutte anxieusement contre cette conduite impulsive sans pouvoir y résister. Il se sent généralement coupable après y avoir cédé. C'est en ce sens qu'il se distingue de l'alcoolique ordinaire. En effet, selon Valentin Magnan: « Le dipsomane est aliéné avant de boire. L'alcoolique ne devient aliéné que parce qu'il a bu ».