La définition de Gloutonnerie

Une absence de contrôle de l'appétit

La gloutonnerie correspond à une exagération des conduites alimentaires qui deviennent désordonnées et s'accompagnent de voracité. Cette absence de contrôle de l'appétit est fréquente dans les états démentiels avancés. Elle risque de provoquer de fausses-routes des aliments dans le larynx et la trachée, qui peuvent entraîner une mort immédiate par asphyxie.